Originário da região mediterrânea, a “Ricotta” reúne alto valor nutritivo e uma textura delicada e agradável. Seu gosto neutro permite misturar com outros ingredientes doces e salgados.
A raça de bufálos Murrah, de origem indiana, apresenta animais com conformação média e compacta, cabeças leves e chifres curtos, espiralados enrodilhando-se em anéis na altura do crânio. Essa é a raça que criamos no Sítio Oro Bianco.
Lasanha de camarão
Uma das receitas mais famosas da culinária italiana, junto de um dos crustáceos mais importantes da culinária brasileira, acompanhados da mozzarella di búfala.
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